Au restaurant entre amis ou collègues, faire ses choix sans avoir à se justifier
Au restaurant, garder l’équilibre tient moins au menu qu’à la capacité de faire ses choix tranquillement, sans avoir à expliquer pourquoi. Le plat, on sait souvent lequel prendre. Ce qui fait flancher, c’est l’ami qui insiste pour l’apéritif, le collègue qui commente la salade, la tablée qui commande des desserts pour tout le monde.
Votre cas est passé en revue en tête à tête avec votre coach, qui vous conseille au plus juste.
Réserver votre bilan offertDans cet article
Décider avant d’arriver
Regardez la carte en ligne la veille ou avant de partir. Choisissez votre plat à tête reposée. Une fois à table, vous n’avez plus qu’à commander, sans vous laisser influencer par la conversation ou par l’assiette du voisin.
Des phrases toutes prêtes
Inutile de raconter votre démarche. Une phrase courte et souriante suffit.
- Merci, je vais rester à l’eau pétillante ce soir.
- Ça a l’air délicieux, mais j’ai bien mangé.
- Je prendrai juste un café, je vous laisse le dessert.
Plus vous êtes à l’aise, moins on insiste. L’entourage s’habitue vite.
L’apéritif et le vin
C’est souvent là que la pression est la plus forte. Le site Manger Bouger rappelle les repères pour réduire sa consommation d’alcool, pas plus de 10 verres par semaine, jamais plus de 2 par jour, et des jours sans. Un verre que l’on fait durer tout le repas, alterné avec de l’eau, passe inaperçu.
Le choix qui ne se remarque pas
Certains plats se commandent sans attirer l’attention. Un poisson grillé avec des légumes, une salade composée avec une protéine, une viande sans sauce. Sur le port de La Trinité-sur-Mer comme ailleurs sur la côte, le poisson du jour reste souvent le choix le plus simple. Les poissons gras comme le maquereau ou la sardine apportent des oméga 3, que l’Anses présente dans sa page sur les acides gras oméga 3.
Partager plutôt que refuser
Quand la table commande des desserts, proposez d’en partager un à 2 ou 3. Vous goûtez, vous participez, et personne ne remarque rien. Même chose pour les frites, une poignée prise dans le plat commun suffit souvent.
Quand manger dehors devient une habitude
Restaurant d’entreprise, déplacements, déjeuners clients. Quand on mange dehors plusieurs fois par semaine, il ne s’agit plus d’un repas exceptionnel. Gardez un fil simple, des crudités, un plat avec des légumes, un fruit. Réservez le dessert et le fromage à 1 ou 2 repas dans la semaine.
Le lendemain, on reprend
Un repas copieux ne défait pas des semaines d’efforts. Le lendemain, revenez à vos habitudes sans chercher à compenser. Notre page sur l’effet yoyo explique pourquoi les privations après un écart se retournent contre vous, et celle sur les calories par jour remet ce repas en perspective.
Prendre soin de soi
En cas de régime prescrit, de diabète ou d’allergie, votre médecin reste votre premier interlocuteur, ce texte ne remplace pas ses recommandations. Le samedi, le club ouvre de 8h à 11h, une bonne façon de bien commencer le week-end avant un repas entre amis.
Votre perte de poids en courbe
Changez le profil, et la courbe se recalcule sur le champ.
En suivant l’allure médiane, 8 kg partent en 11 semaines environ. À l’allure la plus lente, comptez plutôt 4 mois.
Quand on vise une perte qui reste, la fourchette citée le plus fréquemment tient dans 500 g à 1 kg tous les 7 jours. Sur le graphique, c’est la bande idéale. Quand on passe souvent la barre du kilo par semaine, le corps se sert dans ses muscles comme dans ses graisses. La partie hachurée en rend compte.
Ce tracé reste une estimation. Les résultats ne sont pas les mêmes pour tous, chaque chemin est propre à chacun. Le calcul tourne sur votre appareil, sans rien stocker ni rien transmettre. Si vous avez dépassé 65 ans, voyez votre médecin en premier.
Le calcul de la courbe, expliqué
Sur sa bordure supérieure, la zone suit un rythme de 500 g hebdomadaires, le plus tranquille. Sur sa bordure inférieure, elle suit 1 kg hebdomadaire, le seuil où le danger guette.
La baisse est plus vive au début, l’eau part d’abord, puis tout ralentit. Dès 40 ans, la ligne médiane s’aplatit peu à peu, le métabolisme perdant de sa vitesse. À effort identique, une femme perd souvent un peu moins vite qu’un homme.
Comme le vrai quotidien, la courbe du parcours marque des pauses de plusieurs jours et quelques petites remontées. Elle ne dit pas d’avance comment se passera votre parcours à vous.
Des conseils généraux, qui ne valent pas l’avis d’un médecin.
À lire aussi
Pour savoir comment se déroule le suivi quotidien, lisez le programme du club pour rééquilibrer l’alimentation.